L’effacement progressif des lieux historiques de la ville bruxelloise fait un drame silencieux. Des établissements qui ont marqué l’identité locale, tels que La Mirabelle, une brasserie familiale installée depuis cinquante ans dans le cimetière d’Ixelles, ferment leurs portes après des années de présence. Les mois passés ont été dévastateurs : La Clé d’Or, La Marée, Aux Armes de Bruxelles, L’Âne Vert, le Chapeau Blanc, le Canard et d’autres noms célèbres ont disparu, laissant un vide profond. Les bars et pubs ne sont pas épargnés : Bonnefooi, La Contrebande, De Valera’s, Flagey, entre autres, ferment leur comptoir. Le monde nocturne subit également une crise cuisante, avec l’arrêt imminent du Spirito et la fragilité des établissements comme Mirano ou Fuse. Ces fermetures traduisent non seulement une perte de patrimoine mais aussi une menace pour les emplois et les traditions locales. Face à cette débâcle, les chaînes de restauration rapide envahissent la ville, semant un sentiment d’indifférence face à l’héritage culturel.
Bruxelles en déclin : les lieux emblématiques disparaissent au profit des fast-foods
